夏天也要補 不過是「涼補」



蓮子、冬瓜、紅豆及薏仁可做夏日養生粥。(陳淑娥攝)

夏天也要補,不過是「涼補」!一般人往往隻註重秋冬進補,卻忽略瞭炎夏的養生之道,衛福部豐原醫院中醫科醫師林煥欽表示,夏季六個節氣養生宜涼補身子,可適當補充水分、吃一些苦味的食物,如果手腳發熱可吃甘涼滋潤的食物。




林煥欽說夏季包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等六個節氣,是人體新陳代謝旺盛的時期,不但汗多且易感覺到口渴,應補充水分,喝下大量冰涼飲料將使身體驟冷驟熱,造成機能失調;消暑可吃西瓜、綠豆湯、赤小豆湯等食物。

夏至後天氣更加炎熱,容易造成消化功能降低,可能會出現脾胃不和、肝火上升等造成胃口差,可以吃苦味食物如苦瓜、苦茶等進行涼補,但苦茶台中月子中心餐點使用的藥材多偏苦寒,多喝易腹瀉不宜過量。

中醫認為手腳發熱大部分是陰虛內熱所引起,若是老想喝水、經常大便乾結、皮膚乾燥、睡不著、眼睛乾澀、口乾咽燥、心情急躁等癥狀,可吃綠豆、冬瓜、黑芝麻等甘涼滋潤的食物,少吃韭菜、羊肉、辣椒等溫燥食物。

而夏季飲食調養不妨用粥於夏季滋補身體,例如蓮子、冬瓜、紅豆、薏仁等食物做台中月子會所成藥膳粥,蓮子具清熱、降火、利尿、治水腫之功效,冬瓜最具有清熱解暑作用,紅豆去濕利水,對水腫、腳氣病、黃疸等癥狀均有幫助,更對生理期間的女性有調理作用。

(中時)


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