屏東美和科技大學食品營養系「健康產業暨農水產品檢驗服務中心」檢驗技術卓越,不但帶動招生率也獲列為衛生署南區可檢驗塑化劑實驗室之一,該校並與越南胡志明食品工業大學合作開設境外專班,培訓越南食安小尖兵,今年首屆學生獲贈二十多萬台幣獎學金,協助減輕來台修讀的生活及學雜修繕小木屋費負擔。

美和檢驗中心自九十五成立迄今,一直致力於食品安全檢驗及其它相關農、畜、水產品等進出口檢測。陳景川將所長回饋學界,培訓食安守門員,一方面連續兩年執行科技部「東南亞區域國際共同研究暨培訓型合作活動計畫」,辦理「東南亞國家協會食品安全與健康危害認知培訓工作坊」,讓該校成為全國私立科技大學中唯一執行該計畫之學校,執行成效卓著。

該校共計培訓來自八個東南亞國家的六十七位政府機構、大學、專業實驗室學員,其中緬甸、寮國與柬埔寨與本國並無正式邦交,藉由該計畫之學術交流,進而助長雙方非正式外交拓展。

另一方面與越南胡志明食品電動看護床推薦工業大學合作開設「2+2學士學位」境外專班,學生各花兩年時間於兩校修業,全英語授課通過後,將獲得美和科大頒發學士畢業證書。

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